France Inter « on va déguster »

Zoom sur le Terre Vieille 2016

Retrouvez l’émission du dimanche 21 novembre 2021 par François-Régis Gaudry ici

Un petit tour dans notre coin pour dénicher des pépites et quelle joie de faire partie de la sélection pour représenter notre belle région viticole !

Nous sommes très honorés d’avoir été désignés par l’émission comme coup de coeur sur la cuvée Château Terre Vieille millésime 2016 ! Découvrez les notes de dégustation sur le carnet ci-dessous !

Le Terre Vieille 2016 est en effet un très joli millésime, dont nous sommes très fiers puisque les contraintes étaient plus importantes qu’en 2015 ! Une météo moins clémente, des températures fraîches, et donc un travail plus complexe au chai ! En faisant preuve de patience et d’adaptation, en connaissant sa vigne et son terroir, le vigneron est parvenu à faire de cette année 2016 un vin d’une très grande qualité et d’un grand raffinement ! Parfait pour accompagner vos plus belles recettes gastronomiques, ou pour sublimer des mises en bouches très « terroir » ; foie gras, magret et autres viandes séchées. A Noël il sera idéal pour accompagner la dinde ou le chapon ! Un vin rond et long en bouche, aux tanins discrets et aux notes de fruits rouges bien mûrs, il est à apprécier dès maintenant, ou bien à garder dans sa cave (potentiel de garde 10 ans) ! Retrouvez cette cuvée d’exception sur notre boutique en ligne !